Eerste horecazaak in Hyde Park officieel geopend

Beryl van Straten is blij met de komst van de eerste horecazaak in Hyde Park: “Fantastisch om zo'n historisch gebouw opnieuw op te bouwen. Juist hier tussen de moderne nieuwbouw. Om een plek te maken waar inwoners elkaar kunnen ontmoeten. Het is de eerste horecazaak in Hyde Park en daarmee heel waardevol voor het succes van deze nieuwe wijk. De komende jaren zal Hyde Park uitgroeien tot een veelzijdige plek om te wonen, te ondernemen en te leven. Er zullen dan ook meer voorzieningen komen, voor huidige en toekomstige bewoners en bezoekers. Dit restaurant kan daar een mooi voorbeeld voor zijn.”   

Feestelijke start  

Dennis de Waart, samen met Jeroen Spek eigenaar van het restaurant, kijkt positief terug op het openingsfeest: “We hebben het restaurant geopend door symbolisch een lint door te knippen! Jeroen en ik zijn trots en blij dat we het nu aan iedereen kunnen laten zien. We hebben architect Gijs de Waal bedankt voor het vertrouwen wat hij in ons heeft om van zijn plek een fijne horecalocatie te maken.”

”Gijs vertelde ons dat hij trots is dat het restaurant nu na een lange voorbereiding en bouw eindelijk open is. Hij heeft een aantal mensen van de gemeente bedankt die hebben geholpen bij lastige hobbels in het proces", geeft Dennis aan.

Over KASTAN

Op de hoek van de Van Heuven Goedhartlaan en de Eiffelstraat staat KASTAN, de eerste horecazaak in de nieuwe wijk Hyde Park. Dit was voorheen Gerritshoeve. Het gebouw van KASTAN is een bestaande klassieke boerenschuur uit Haarlemmermeer. Deze is verplaatst van de Hoofdweg iets ten noorden van Hoofddorp en opnieuw opgebouwd tussen de kastanjebomen. De schuur vormt een mooi contrast met de stadse wijk Hyde Park.